Leberwurst-Dinkel-Kekse

Zutaten:

  • 250 gr Leberwurst
  • 250gr Dinkelmehl
  • 1 Ei
  • 1/8l Wasser
  • Petersilie

Zubereitung:
Wasser aufkochen und die Leberwurst einrühren. Die anderen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Alles auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig ausbreiten.
Bei 175C° 20 Minuten backen. Danach sofort mit einem Pizza-Schneider in kleine Stücke schneiden und weitere 2-3 Stunden bei angelehnten Backofen (nicht geschlossen wg. der Feuchtigkeit) und ca. 75C° trocknen.

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15. November 2016
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